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读善己身

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关于我

王延龄:湖南衡阳人笔名五味子等,,高级教师、杂文作家。华东师范大学“初中语文国家高级研修班班长,广东省教育厅特聘高中教学水平评估专家,语文版全国百位名师之一。发表电影剧本、相声各1 部,杂文118 篇,教学论文61篇。长期执教高三毕业班,2000年8月开始从事中学语文教研工作。修正教材对毛泽东诗词的注释和对冰心作品结构的切分得到中央编译局、人教社专家认可。主编广东省教研室《金牌学案》等中高考语文训练资料9 种21 部。擅长中高考语文读写辅导、心理干预、高考志愿填报,每年均有骄人的经典之作!

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我家春晚菜谱预备1:麻辣鸡块(两款)  

2016-02-02 22:16:16|  分类: 好好活着 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        食材童子鸡,香菜,生姜,香葱,料酒,盐,麻辣红油,植物油,花椒,酱油

  做法

  1.准备好原材料。

  2.生姜切成片、香葱葱头切成段。

  3.童子鸡清理干净,冷水入锅,锅里加入适量料酒,放入葱段和姜片,大火烧开,开后撇去浮沫,然后小火焖煮20分钟左右,直到煮熟。

  4.花椒稍微切一下,不用切太碎,将花椒籽能清理掉的尽量清理掉。

  5.葱叶切成葱花、香菜杆切碎,香菜叶留着备用。

  6.锅里加入植物油烧到八成热。

  7.将香菜杆放下面,花椒放上面,加入适量盐,将热油淋入,淋进去后迅速搅拌均匀。

  8.加入自制麻辣红油和适量酱油,搅拌均匀,自制麻辣红油的做法我博客里能找到。

  9.将煮好的鸡肉用手或干净的剪刀撕开,去掉骨头,然后用刀切开鸡皮成小片。

  10.将香菜叶放入容器下面,然后码放好鸡肉,倒入适量鸡汤。因为觉得稍微油腻,所以下面垫一些香菜叶,吃的时候好解腻。

  11.淋上做好的椒麻汁即可。

我家的春晚菜1:麻辣鸡块 - 学海无涯 - 读善己身


 
我家春晚菜谱1:麻辣鸡块(两款) - 学海无涯 - 读善己身
 
我家春晚菜谱1:麻辣鸡块(两款) - 学海无涯 - 读善己身
 

我家的春晚菜1:麻辣鸡块 - 学海无涯 - 读善己身(治印:王延龄;印文:寿者之印)
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